Bakkerij
In Krimpen aan den IJssel staat onze professionele bakkerij. Hier bakken we dagelijks ruim 2.000 broden. Gedetineerden leren hier de kneepjes van het bakkersvak. Daarnaast ontwikkelen zij werknemersvaardigheden die na detentie ook waardevol zijn voor werk in de horeca en voedingsmiddelenindustrie (HACCP, BRC).
Breed assortiment
Behalve brood leveren we ook allerlei andere producten voor feestdagen en speciale gelegenheden.
Van maandag tot en met zaterdag gaan onze gedetineerden in alle vroegte in de bakkerij aan het werk.
Dagelijks vers en tot aan de voordeur
Onze bakkers in opleiding maken iedere dag verse producten. Deze leveren wij dagelijks tot aan "de voordeur".
Voor wie werken we?
Wij bakken ons brood voor het Facilitair Bedrijf DJI. Dagelijks eten 2.000 gedetineerden in West Nederland het brood uit onze eigen bakkerij.